Poeta maldito+ cocinero= ANTHONY BOURDAIN.

Si Anthony fuera latino hubiera espantado sus demonios con "el cantante" del gran Hector Lavoe, y te aseguro que hasta se hubieran conocido y admirado mutuamente. Si fuera Venezolano, su tratamiento fuera a base de Cocuy Larense y un chalequeo de panas que no le hubiera quedado más opción que ser feliz.... Pero no, nuestro [...]

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POSTALES DE DICTADURA…

¿Recuerdas que cuando niños, atravesando el bosque oscuro y cruzando la quebrada seca, se escuchaba el templete de los peones, con su musiquita de organillo y ruido de imágenes aguardientosas que arrullaban las madrugadas, los viernes por la noche? ¿Recuerdas que nos desvelábamos imaginando como sería ese lado de la frontera? Decíamos que había un [...]

LA COCINA DE BABEL

Siempre ha existido en cada uno de los seres una capacidad o facilidad para comprender situaciones o hechos y convertirlos en deleite cotidiano, desapercibido para nosotros pero sorprendente para los terceros, quienes casi siempre exclamaran en halago prodigioso que “se nos ha dado un don”, un regalo, una bendición, o que somos especiales. Halagos que [...]